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黑大豆多酚能减轻肝损伤、肝纤维化和炎症

浏览次数:345  添加时间:2017-7-5 16:34:54
  据中医药典籍记载,黑大豆种皮历来就有“排毒”、“养血平肝”、“医治各种酒精中毒等毒症”的药用功效。这些描述均与肝功能有关。Fujicco公司着眼于黑大豆含有的多酚类物质对肝脏的保护作用,与芦田均教授(农业神户大学研究生院)展开联合研究。
 
  黑大豆种皮提取物(BE),含有原花青素、矢车菊素-3-葡萄糖苷等多种多酚。到目前为止,已有报道指出黑大豆多酚具有抗氧化、抗炎、抗肥胖、抗糖尿病等多种生理活性。在本次研究中,研究人员初步假设BE对肝脏炎症引起的肝纤维化也具有效果,采用四氯化碳制备成肝纤维化模型老鼠,以此检验BE对肝损伤是否具有预防效果和以及具体相关机制。
 
  试验使用的是雄性、6周龄的ICR小鼠。分为四氯化碳给药组和非给药组,进一步将四氯化碳给药组分为正常饮食组和含黑大豆种皮提取物(BE)饮食(0.5-4%)组。使用水飞蓟素作为阳性对照。8周后解剖老鼠尸体,测定多种标志物对肝损伤、炎症和纤维化展开评估。

结果显示,四氯化碳(CCl4)能够引起肝损伤,促进了肝纤维化的发生。BE能够显著减少肝损伤、脂质过氧化和炎症。在预防肝纤维化方面,BE对于CCl 4诱导的纤维化标记物α-SMA、Collagen-I、TIMP1具有明显的抑制作用。此外,BE还可以抑制TGF-β/Smad通路的活性。
 
  对此,研究人员表示,试验表明黑大豆多酚能够抑制四氯化碳诱导的氧化应激,通过减少TGF-β/ Smad通路的活性,减轻肝损伤、肝纤维化和炎症。
 
  肝纤维化:主要是指因病毒或酒精引起的伴有炎症的一种状态。在这种状态下组成肝脏的胶原蛋白的生产和分解平衡遭到了破坏。纤维化的发展和恶化可能会演变为肝硬化。
 
  水飞蓟素:一种肝功能改善剂。在防止肝功能损害的同时,再生受伤的肝脏细胞。

  TGF-β/Smad通道:一种向细胞传递信息的通道,是因各种应激刺激导致细胞活化并癌变等的原因。
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